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2020.06.22

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梅もぎ!!

6月18日 市島邸で毎年恒例の梅もぎを行いました。天気も良く暑すぎず寒すぎないちょうどいい気温でした。 収穫した梅は、かれんの梅酒になります。今回は、作業の様子をご紹介します。     梅が高い位置にあるので取るのも一苦労 高い所が苦手な私は、想像しただけで冷や汗が出てきます。       …

2020.06.12

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酒米の田植え

先日、市島酒造のお酒に使われる酒米「越淡麗」の田植えを見学してきました。  「越淡麗」は新潟県が育成した酒造好適米(酒米)です。「山田錦」と「五百万石」をかけ合わせて育成され、市島酒造では主に大吟醸酒に用いられています。生産はすべて契約栽培となっており、当蔵で使用する「越淡麗」は新発田市内の菅谷地区・米倉地区の農家に栽培をお引き受けいただいています。 今回おじゃましたの…

2020.06.02

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トラヲ通信【新潟県新発田市の酒蔵市島酒造】

おひさしぶりニャ 市島トラヲだニャ---- そーしゃるでぃすたんすで暫くおうちにいたニャ 今日はお知らせがあるから久しぶりにお仕事ニャ にゃにゃにゃんと! 夏限定のトラヲラベルかれんが発売されたニャ(^^♪ 【サングラスがクールなオレンジは梅酒】         【もっ…
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