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2019.12.31

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今年も神様に感謝

12月30日で今年の市島酒造の営業も終わりです。 今年も良いお酒ができたこと、社員一同つつがなく過ごせたことを、一番古い蔵の神棚に祀られた「松尾様」をはじめ神様へ感謝申し上げました。 ( ↓ ↓ ↓ 酒造りの神様「松尾様」について詳しくはコチラ ↓ ↓ ↓) https://jp.sake-times.com/knowledge/culture/sake_g_…

2019.12.30

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新年を迎える準備

今年もいよいよあと2日 当蔵でも新年を迎える準備を行いました。 まずは今年の注連縄を取り外して・・・ 新しい注連縄に取り付け用の金具を移設 新しい注連縄を取り付け そして新しいおふだを・・・カメラ目線いただきました~がピンボケですみません(-_-;) 付けたばかりの松飾りが逆さまになったり、、、お約束の…

2019.12.27

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フジの花酵母のお酒、搾り成功!

以前ブログで紹介させていただきましたが、当蔵では新潟市の観光名所・北方文化博物館と連携して、同館のフジの花の酵母を使ってお酒の仕込みを行っております。お酒の発酵が順調に進み、12月初旬に搾り作業が無事に終了しました! 杜氏さんによると、普通のお酒は発酵の際にリンゴやメロンに近い香りがするが、フジの花酵母のお酒は、マスカットのような香りだったそうです。楽しみですね!早く飲んでみた…

2019.12.25

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薄 氷

昨日はクリスマスイブでした。 冬の新潟にしては珍しく、雨も雪も降らないおだやかなイブの夜でした。 一夜明けた今朝の新発田は寒い!この冬一番の冷え込みでした。 市島酒造の駐車場の水たまりに氷がはっていました。 滑って危ないから、お客様が来る前に割ってしまわなきゃと、思っていたところ、 小学生みたいに氷の上を滑りだす営業さん …

2019.12.24

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12月24日

☆メリークリスマス☆   今日はクリスマスイブですね    大きなくつした吊るさないと~(^O^)  

2019.12.23

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新春企画展【會津八一と酒】

新潟市の万代地区のランドマークビル「新潟日報メディアシップ」 その5Fにある「會津八一記念館」で新春から企画展「會津八一と酒」展が開催されます。   會津八一記念館開館45周年記念企画展 【會津八一と酒】 期間:2020年1月4日(土) ~ 3月29日(日) 時間:午前10時 ~ 午後6時(午後5時30分まで受付) 会場:會津八一記…

2019.12.21

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御茶処いちしまでランチ

市島酒造のお隣にある 御茶処いちしまでランチにカレーをいただいてきました! 季節の色とりどりの野菜が入っていて 見た目も味もおいしかったです(*^_^*) 素敵な庭園を見ながら素敵なランチは如何ですか?

2019.12.20

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かれん、海を渡る

市島酒造には4つの日本酒ブランドがあります。 昔からの定番酒 【王紋】 市島酒造の純米酒 【夢】 販売店限定、数量限定の 【秀松】   そして、アルコール低め・甘口の 【かれん】   「かれん」シリーズは純米酒です (梅酒・柚子酒はリキュール扱いになります)。 お米と麹だけから醸された甘くやさしい飲み口…

2019.12.17

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新発田駅に酒樽

市島酒造がある新発田市内には4つの酒蔵があります。 ふじの井酒造(ふじの井)、金升酒造(金升)、菊水酒造(菊水)、そして市島酒造(王紋) その新発田4蔵の酒樽が、JR新発田駅の改札前に飾られています。   「新潟県・庄内エリア デスティネーションキャンペーン」の一環で、新発田駅に来られた方々をお出迎えしています。 「新潟県…

2019.12.13

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お酒もいろいろ、器もいろいろ

  市島酒造の売店ではお酒の他に、酒器も取り扱っています 色も形も材質もさまざまです   加賀の漆塗りの高級酒器 最高級の酒器で最高級酒「吟の慶」を飲んでみたいですね   金属加工の町 燕三条で磨きあげたステンレスのぐい呑み 鏡面仕上げとクローム調の組み合わせがシブいので、 ラベ…
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