8月も中旬になりまだまだ暑い日が続きますが、王紋市島酒造から「王紋 純米大吟醸ひやおろし」の出荷が9月の初旬から始まります。

「ひやおろし」というお酒をご存じない方もいらっしゃるかとおもいますので簡単に説明しますと冬に仕込んだお酒を夏の間ひんやりとした蔵のタンクに眠らせて熟成を深め、秋に出荷するお酒のことを言います。また別名で「秋あがり」とも呼ばれています。

この間、杜氏から特別に一足早く利き酒をさせていただきました。

今年の当蔵の「王紋 純米大吟醸ひやおろし」は米どころ新潟の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口当たりからのまろやかな旨味と甘さを味わうことのできる逸品で、常温もしくは冷やして飲んでいただきたいです。

9月の日本酒はぜひ「王紋 純米大吟醸ひやおろし」を新潟の酒販店、オンラインショップで手に取っていただき、大切な家族・友人とのひとときや会社の飲み会に秋の味覚と共に飲んではいかがでしょうか。